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      燕麥屬于小雜糧

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      燕麥屬于小雜糧

      發布日期:2017-12-14 作者: 點擊:

      主要有兩種,一種是皮燕麥,一種是裸燕麥。裸燕麥成熟后不帶殼,俗稱油麥,即莜麥,國產的燕麥大部分是這種!


      燕麥早已被評選為“全球十大健康食物”之一,其中具有的雙重的膳食纖維,不僅對降低膽固醇、血糖有效,同時也是預防腸道疾病的關鍵物質。

       

      豐富的維生素B族可以改善皮膚問題,每100克中15毫克的維生素E,具有防色斑、潤膚作用。

       

      此外,燕麥中還含有其他谷物所缺少的皂甙,而皂甙是人參中有效成分之一。

       

      谷粒供磨面食用,或作飼料,營養價值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中,以燕麥的經濟價值最高,其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。


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      關鍵詞:燕麥的營養價值,燕麥片價格,豆奶粉

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