<dd id="pvk4o"><noscript id="pvk4o"></noscript></dd>

<span id="pvk4o"><p id="pvk4o"></p></span>

  • <th id="pvk4o"></th>
  • <code id="pvk4o"></code>
      <span id="pvk4o"><p id="pvk4o"></p></span>
      <th id="pvk4o"></th>

      熱線電話:

      400-080-7370

      營養粉廠家

      關于我們

      新聞中心

      聯系我們

      企業名稱:河南慶文食品有限公司

      聯系人:李經理

      電話:400-080-7370

      手機:13838179617

      郵箱:296029474@qq.com

      郵編:450000

      地址:鄭州市管城回族區商都路27號7層705室

      網址:www.99drama.cn


      麥片與燕麥的區別

      您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

      麥片與燕麥的區別

      發布日期:2017-12-14 作者: 點擊:

            隨著養生意識的不斷提高,消費者們購買五谷雜糧的消費觀念越逐漸深化。但是,對于具體這些“雜糧”之間的區別,消費者們并不是很清楚,所以燕麥片、燕麥、麥片,消費者要辨清概念謹慎選擇。


            麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。目前市場上的麥片,根據主要原料的不同,麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態上來看是壓碎的麥片,基本上沒有添加其他成分,會散發出一種淡淡的天然麥香的味道。純麥片不含白砂糖和鹽,保留了麥類原料中的大部分營養,特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質含量,核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入,適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用。而燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀,直徑約相當于黃豆粒,形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有散碎感,但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠,有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。


        市場上出售的燕麥片種類很多,有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和堅果的……不同種類在營養上具有一定的差別。此外,燕麥片應該怎么吃,加熱多長時間合適,也會對營養造成一定影響。有很多燕麥片品牌產品聲稱免煮。專家指出,自己煮的更好,能提供最大的飽腹感,升血糖速度最慢。而且需要煮的燕麥片往往沒有任何添加成分,如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可,也是較好的選擇。而一沖即食的產品大多加入了糖分,降低了營養價值,而且有損燕麥片升血糖慢和高飽腹感的優點。也有很多產品加入了奶精,會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。


        消費者在選擇麥片時首選大型商場、超市銷售的知名企業生產的名牌產品。其次要察看產品標簽是否完整,包括:產品名稱、凈含量、配料表、制造者或經銷者的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期,特別要注意是否有生產日期和保質期。還要盡量購買近期生產的產品。


        盡量選購純燕麥片作為早餐的糧食來源,其蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量都是最高的。此外,原味麥片不含白砂糖和鹽,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。 市場上出售的大部分速溶燕麥片,由于在加工中都經過高溫熟化過程,維生素含量有所減少。購買時要注意,味道過濃的原味麥片,很可能是加了香味添加劑。食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮,只需要3分鐘,中間最好攪拌一次。


        燕麥是一種營養豐富的食物。它的蛋白質含量很高,是普通小麥粉的2倍。在它所含有的脂肪中,80%都是不飽和脂肪酸(好的脂肪),亞油酸的含量也非常高,能夠起到降血壓、降膽固醇、減少患心臟病的幾率等作用。燕麥中的磷、鐵、鈣等礦物質的含量,在所有糧食作物中居首位;維生素E的含量則遠遠高于大米、小麥;可溶性纖維素含量達到了6%,是大米和小麥的7倍。另外,燕麥中還有其他谷物所缺乏的皂苷。這些營養物質使它具有通便、防腸癌、改善睡眠的功能。營養學實驗還證明,吃燕麥可以調節血糖。每餐食用燕麥片100克,對控制餐后血糖急劇上升、預防糖尿病非常有效。


        目前,市場上賣的大部分是速溶燕麥片。它在加工中都經過高溫熟化過程,燕麥中的維生素含量因此有所減少。根據主要原料的不同,速溶麥片分為原味麥片和混合麥片。前者沒有強烈的麥香和果香,只會散發出一種淡淡的天然麥香的味道。購買時要注意,味道過濃的原味麥片,很可能是加了香味添加劑。此外,原味麥片不含白砂糖和鹽,保留了燕麥中的大部分營養,對身體尤為有益,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純燕麥片的蛋白質含量,核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入。但它們共同的缺點是都添加了白砂糖,增加了熱量供給。這種類型的燕麥片更適合兒童和青少年等對能量需求較大的人群。


        此外,燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維,它主要存在于燕麥麩皮中,加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片品牌時要注意,每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡,碳水化合物含量不高于60%,可溶性膳食纖維不低于8克,蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小,也更均衡。


      本文網址:http://www.99drama.cn/news/369.html

      關鍵詞:麥片價格,燕麥片哪家好,燕麥

      最近瀏覽:

      公开正规赌博